Il compost può puzzare se non viene fornito abbastanza ossigeno durante il processo di decomposizione. Questo può accadere, ad esempio, durante le stagioni invernali con forti piogge, dove l'acqua in eccesso può impedire all'aria di entrare nel cumulo di compost.
Tuttavia, la qualità del compost non ne risente e se lo si arieggia bene dopo averlo raccolto, l'odore si disperde.