Efter kortvarig lagring hos Fugato på Balka sendes madaffaldet med lastbil til Gemidan i Ølstykke, hvor det bioforgasses. De plastikposer, som affaldet er afleveret i, sorteres fra ved ankomsten til anlægget på Sjælland.
Biogassen bruges til at producere varme og el. Restproduktet anvendes af landbruget som biokompost.

