Madaffald bliver sendt til virksomheden Gemidan i Ølstykke, hvor det gennem en særlig proces omdannes til biogas. Når bioaffaldet ankommer til virksomheden på Sjælland, bliver de plastikposer, som affaldet er afleveret i, først sorteret fra.
Efter sorteringen bearbejdes bioaffaldet og samles til en stor masse. Denne masse bruges derefter til at producere biogas, som kan anvendes som en bæredygtig energikilde, samt gødning, der kommer landbruget til gavn.